Se você decidiu fretar um jato particular, o que comer a bordo será parte integrante da sua experiência. Quer você queira aperitivos, sushi, um prato quente preparado por um chef com estrela Michelin ou simplesmente um croissant, tudo o que você precisa fazer é nos pedir antes do voo e tudo o que você precisa fazer é desfrutar a bordo. Ao viajar em um jato particular, você tem acesso a um serviço de bufê sob medida, para uma experiência gastronômica de alto nível.
O que posso pedir a bordo? Serviço de bufê sob medida…
A resposta é simples: você pode pedir o que quiser. Os pratos são preparados em terra por fornecedores ou especialistas em catering de companhias aéreas. Eles podem criar menus simples e gourmet usando produtos locais, orgânicos e sazonais. Você também pode pedir que preparem pratos típicos de sua região ou país. No que diz respeito às bebidas, a oferta é ilimitada: champanhe, grand cru, cerveja, refrigerantes ou sucos de frutas. Do caviar, frequentemente apreciado por homens de negócios, ao tradicional kebab preferido pelos jogadores de futebol, estamos aqui para atender a todos os pedidos, inclusive os mais extravagantes. 
Como os pratos são preparados?
- Os pratos são preparados com antecedência, levando em consideração quaisquer alergias ou preferências que você possa ter (vegana, halal, kosher, etc.), bem como as condições em que serão servidos a bordo, como a altitude.
- Em seguida, elas são entregues a um operador de serviços aeroportuários, como um FBO, onde são armazenadas em uma área refrigerada antes de serem levadas a bordo da aeronave.
- Uma vez a bordo, as refeições são montadas e reaquecidas antes de serem servidas aos clientes.
Os mesmos pratos podem ser consumidos em todos os jatos particulares?
Os cardápios, embora personalizáveis, variam um pouco dependendo do jato particular que você escolher. Os jatos particulares leves e ultraleves, como o Phenom 100 ou o Pilatus PC-24, nem sempre oferecem a opção de reaquecimento dos alimentos. No entanto, os chefs se adaptarão às suas necessidades para oferecer pratos frios de alta qualidade. Jatos particulares maiores e mais funcionais, como o Gulfstream G550, ou aeronaves VIP, como o Boeing Business Jet, têm poucas restrições. 
Quem são nossos parceiros?
Trabalhamos diretamente com o restaurante ou fornecedor de sua escolha, como Dalloyau ou Lenôtre, ou com os principais fornecedores de refeições de companhias aéreas, como Air Culinaire Worldwide, Servair ou Gate Gourmet. Tudo depende do que você, como cliente, deseja comer. A Air Culinaire, por exemplo, oferece cardápios que variam de acordo com o destino; você pode consultá-los com antecedência, como o de Paris. Entre as equipes de catering baseadas em Le Bourget, você encontrará : A vantagem de usar os especialistas em catering aéreo é que eles oferecem pratos de alta qualidade que podem ser consumidos várias horas após terem sido preparados. Eles também se adaptam às circunstâncias específicas a bordo de uma aeronave, sabendo perfeitamente como respeitar a cadeia de frio. Por fim, eles adicionam intensificadores de sabor aos pratos preparados, pois a pressurização da cabine pode alterar a percepção do cliente em relação à comida. 
